La versatilité du thé en fait un breuvage de choix hiver comme été.
Voici quatre recettes qui plairont à votre clientèle assoiffée.
Les préparations peuvent se conserver jusqu’à 5 jours au frigo. Vous aurez besoin d’un pichet ou d’un contenant de 2l.
MATCHA LATTÉ GLACÉ
20g de poudre de Matcha
20g de sucre
500ml d’eau froide
Brasser vigoureusement pour bien dissoudre le sucre et le Matcha (dans un contenant fermé ou au mélangeur)
Ajouter 1 litre de lait de soya ou d’avoine
C’est prêt! Mélanger un peu avant de servir
Optionnel : servir sur glace
CHAI LATTÉ GLACÉ
35g de thé Chai (en feuilles ou avec notre sachet pré-dosé)
30g à 40g de sucre
1L d’eau chaude à 95°C
Mélanger légèrement pour dissoudre le sucre et laisser infuser un minimum de 45 minutes (idéalement 90 min) pour obtenir un concentré de thé épicé
Filtrer les feuilles ou retirer le sachet
Ajouter 1 litre de lait de soya ou d’avoine
C’est prêt! Mélanger un peu avant de servir
Optionnel : Servir sur glace. Décorer avec de la poudre de cannelle ou de cacao.
HOJICHA LATTÉ GLACÉ
20g de poudre de Hojicha Latté
20g de sucre
500ml d’eau froide
Brasser vigoureusement pour bien dissoudre le sucre et le Hojicha (dans un contenant fermé ou au mélangeur)
Ajouter 1 litre de lait de soya ou d’avoine
C’est prêt! Mélanger un peu avant de servir
Optionnel : Servir sur glace. Décorer avec de la poudre de cannelle ou de cacao.
Recette simple de thé glacé
20g de thé (en feuilles ou avec nos sachets pré-dosé)
2 L d'eau froide (l’infusion à froid permet d’éviter l’amertume naturelle du thé)
30 à 40g de sucre (6 à 8 c. à thé) au choix
Bien mélanger et laisser infuser pendant 8h à 12h au frigo
Filtrer les feuilles ou retirer le sachet
Déguster!
Optionnel : servir sur glace et ajouter des fruits ou des herbes pour décorer.