Accumulant près de 30 ans de visites annuelles dans la région de Darjeeling, Kevin a naturellement développé non seulement une liste de ses jardins préférés, mais aussi une liste des sections de ceux-...

Depuis la naissance de l’entreprise en 1998, notre équipe de passionnés parcourt l'Asie à la recherche des meilleurs crus de thés et objets à vous offrir. Notre curiosité et notre soif de connaissance...

Ce vidéo présente les trucs et astuces pour infuser votre thé à la perfection.

Depuis l'ouverture du salon de thé dans le Quartier Latin en 1998, découvrez les moments importants de l'histoire de Camellia Sinensis qui en ont fait l'une des entreprises spécialisées dans le thé le...

Si vous cherchez une option rafraichissante à ajouter à votre menu cet été, ne cherchez pas plus loin. L'utilisation du thé vert transforme la limonade en y ajoutant plus de corps et de saveur. Essaye...

Dans le cadre d'une démarche axée sur le respect de l'environnement, Camellia Sinensis fabrique ses sachets de thé à partir de fibres végétales, soit le PLA (acide polylactique), un polymère 100 % bio...

Les lattés à base de thé sont de plus en plus populaires. Notre équipe vous partage ses secrets sur la préparations des lattés les plus populaires. Matcha Latté Le matcha est une fine poudre de thé ve...

Que ce soit sous sa forme traditionnelle (fouetté dans un bol pour la dégustation), ou intégré en cuisine sous forme de latte (chaud ou glacé) ou incorporé aux pâtisseries, le matcha est partout. Il a...

En tant que boisson la plus populaire au monde (après l'eau!), on prête au thé de nombreuses croyances, positives comme négatives. Dans cet article, nous voulions démystifier quelques croyances popula...

La vive poudre verte du matcha est réalisée à partir de la mouture sur meule de pierre de feuilles de Tencha, issues de plantation couverte pendant environ 3 semaines. On y retire soigneusement chacun...

En les infusant, on découvre toutes les nuances entre le jaune pâle et le vert épinard. Certains, presque transparents, évoquent les fleurs des champs; d’autres goûtent la mer, les algues, les he...